大激店有一个卖熟食的老铺子：刘氏老铺，里边专卖当地各种熟食。有一种叫素灌肠的东西。是当地人在肠衣里头灌上有调料的淀粉做的素香肠。一点油腥都没有，完全是个人按老配方自己做的。比普通灌肠复杂一点的是，他们会在淀粉里加上香菜，出一点清香的味道，口感非常好。